南昌食材配送-你以為食堂生鮮配送時(shí)關(guān)心的是價(jià)格？
時(shí)間: 2019-11-30 18:33:31來(lái)源: 江西食鮮發(fā)展有限公司
為了合理的利用資源，節約成本，很多大型企業(yè)食堂都會(huì )找尋的食材供應商來(lái)供貨，那么對于一個(gè)采購來(lái)講，南昌食材配送在B2B中生鮮采購尤其關(guān)心的是哪些因素呢？
一、農產(chǎn)品的質(zhì)量
如果說(shuō)農產(chǎn)品質(zhì)量不行，不僅僅會(huì )影響到農產(chǎn)品本身的價(jià)值，會(huì )危害客戶(hù)。如何了解農產(chǎn)品質(zhì)量呢？宏鴻小編認為可以從以下幾個(gè)方面來(lái)入手。
（1）食品管理制度
如果一個(gè)公司不好的貨源，同時(shí)管理制度也非常的到位，在食材配送過(guò)程中，因為每個(gè)地方都監督到位，責任到人，沒(méi)有人能夠推諉扯皮，那就可以配送讓客戶(hù)滿(mǎn)意的產(chǎn)品。
（2）服務(wù)的顧客
你的農產(chǎn)品質(zhì)量好不好，誰(shuí)有發(fā)言權？毫無(wú)疑問(wèn)，使用你原材料的廚師以及食堂用餐的職工！質(zhì)量不行的農產(chǎn)品，會(huì )對消費者產(chǎn)生嚴重的傷害，包括的以及心理上的傷害。
（3）檢驗檢疫證明
檢驗檢疫證明因為一般是第三方提供的，在B2B生鮮配送過(guò)程中能夠在選擇的時(shí)候讓采購安心一些。能提供檢測報告的生鮮配送公司也能讓為了讓消費者放心一些。
（4）樣品的檢驗
如果是蔬菜，一般都是經(jīng)過(guò)農殘檢測，通過(guò)檢測的農產(chǎn)品一般需要留樣，防止事后出現食品事故。
二、生鮮配送能力及速度
這點(diǎn)也是采購關(guān)注的比較重要的因素，一個(gè)穩定的供貨渠道可以減少采購選擇供應商所花費的時(shí)間成本、管理成本，在采購需要生鮮配送的時(shí)候，能夠準時(shí)的把質(zhì)量?jì)?yōu)良的農產(chǎn)品送到到客戶(hù)手中。對于這方面，需要涉及到以下兩點(diǎn)：
（1）公司的規模
規模越大的公司，只要管理到位，其工作效率很高的，同時(shí)因為公司規模的大，指令下達到執行以后，會(huì )完成的非常快。
（2）冷鏈物流
冷鏈物流對于生鮮農產(chǎn)品配送有著(zhù)很大的影響，由于農產(chǎn)品屬于需要有的產(chǎn)品，對冷鏈物流要求。冷鏈物流可以農產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航，而且降低損耗。
三、價(jià)格和成本
（1）價(jià)格
價(jià)格是一個(gè)綜合的因素，只有合理的價(jià)格，客戶(hù)才會(huì )跟你合作。農產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格要包括農產(chǎn)品的采購成本，算上公司的管理成本，還要加上損耗成本、稅點(diǎn)、物流成本、銀行貸款利率，還要包括利潤等等；有時(shí)還與公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略以及與同行之間的比較相關(guān)，但是在B2B生鮮配送這個(gè)行業(yè)里，成本定價(jià)的占比是非常大的。
（2）成本
南昌食材配送采購成本，不僅僅是產(chǎn)品本身的成本，還包括前面說(shuō)的，農產(chǎn)品質(zhì)量、供貨能力及速度；還有就是成本的規模效應，一般來(lái)說(shuō)，規模越大，平均每個(gè)農產(chǎn)品分配的固定成本就小，所以像I西斯科可以用較低的價(jià)格來(lái)銷(xiāo)售質(zhì)量的農產(chǎn)品，他們規模大，采購量大，所以，可以降低農產(chǎn)品的價(jià)格。
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